Leiam no G1:
Feijão carioca sobe quase
45% no ano e muda cardápio do brasileiro
Os brasileiros estão gastando mais para manter no
cardápio um dos ingredientes mais populares da nossa culinária
Os
brasileiros estão gastando mais para manter no cardápio um dos ingredientes
mais populares da nossa culinária. O preço do feijão mais consumido no país, o
carioca, subiu quase 45% este ano.
É comida
de todo dia, mas com esse preço nem parece. No supermercado, um quilo de feijão
carioca chega a custar quase R$ 10.
“Não é
preço de comida básica”, diz um consumidor. “Eu acho um absurdo. Se for levar
na proporcionalidade do salário mínimo, o pobre não come feijão. Fica
inviável”, comenta outro.
O feijão
mais consumido pelos brasileiros subiu mais de 10% em apenas 30 dias, de acordo
com a última pesquisa de preços do IBGE. No ano, até a primeira quinzena de maio, a
alta acumulada é de quase 45%.
“Bota
água no feijão e come água com gosto de feijão, é o jeito”, brinca uma consumidora.
Mesmo em
lugares em que o feijão normalmente sai mais em conta, porque não passa pela
indústria - é vendido a granel - o preço também está alto. Em um destes locais,
o feijão carioca, que no início do ano custava R$ 5 o quilo, agora, está R$ 7.
E para vender o comerciante tem até que abrir mão de uma parte do lucro.
“Tem que
segurar um pouco a margem de lucro para poder gerar a mercadoria até que acabe
essa escassez”, avalia o comerciante Jim Marcos Hayakawa.(...)
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